Bido Restaurante

COCKTAIL BAR

Es tu momento. Déjanos servirte la diversión bien mezclada en una copa muy especial.

Sabemos que buscas una experiencia única cuando disfrutas de un cóctel. Hemos seleccionado los nombres que conoces y creado nuevas y sugerentes combinaciones para ti.

Sumérgete en nuestras propuestas, porque la alegría tiene sabor.

Simplemente, disfruta

Cocktel Bido

Déjate seducir por las creaciones de nuestro bartender, cócteles para disfrutar en buena compañía antes de la cena o como guinda en la sobremesa. Los cócteles más personales de Bido los puedes encontrar en nuestra carta.

Flor Bido

BIDO CÓCTELES

MARTINEZ

Plymouth gin, vermouth rojo, manzanilla, licor de Marraschino

FAIRING DAIQUIRI

Fatwash de Ron Havana Selección de maestros y mantequilla, limón, azúcar

ISLA DE NUMAN

Whisky 100 Pipers 8 años, cerveza negra, musgo irlandés

SENTIERO DEI PARCHI

Plymouth gin, Iicor de bergamota, limón, azúcar

STOVIES

Vodka macerado en flor de guisante, zumo de tomate y especias

Flor Bido

LOS CLÁSICOS

BIDO SPRITZ

Aperol, Godello, soda y espumoso gallego

PORN STAR MARTINI

Vodka, fruta de la pasión, sirope de vainilla, espumoso gallego

BOULEVARDIER

Campari, vermouth rojo, whisky

BLOODY MARY

Vodka, lima, zumo de tomate y especias

APPLE FIZZ

Ginebra, manzana, clara de huevo, limón

PISCO SOUR

Pisco, limón, azúcar y clara de huevo

Flor Bido

MOCKTAILS (SIN ALCOHOL)

IRLANDA

Aperitif rosso, Italian spritz, frutos rojos

CLOTTED CREAM

Piña, naranja, frutos rojos, espuma de té

SIDRA

White cane spirit, manzana ácida, clara de huevo, lima

CITY LIGHTS

Piña, naranja, fruta de la pasión y yuzu

Cocina de barra

COSTILLITAS DE CERDO

confitadas y a la brasa, cebolla morada, lima- miel-kimchee

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PATATAS BRAVAS

a nuestro estilo

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COGOTE DE MERLUZA

escabeche emulsionado y fresas

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STEAK TARTAR DE VACA GALLEGA

salsa tártara emulsionada, queso Galmesano

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GILDAS DE BONITO DEL NORTE

(dos unidades)

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ENSALADA DE TOMATE NEGRO DE SANTIAGO

crema de quesos gallegos, sardina ahumada

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