COCKTAIL BAR
Es tu momento. Déjanos servirte la diversión bien mezclada en una copa muy especial.
Sabemos que buscas una experiencia única cuando disfrutas de un cóctel. Hemos seleccionado los nombres que conoces y creado nuevas y sugerentes combinaciones para ti.
Sumérgete en nuestras propuestas, porque la alegría tiene sabor.
Simplemente, disfruta
Déjate seducir por las creaciones de nuestro bartender, cócteles para disfrutar en buena compañía antes de la cena o como guinda en la sobremesa. Los cócteles más personales de Bido los puedes encontrar en nuestra carta.
BIDO CÓCTELES
MARTINEZ
Plymouth gin, vermouth rojo, manzanilla, licor de Marraschino
FAIRING DAIQUIRI
Fatwash de Ron Havana Selección de maestros y mantequilla, limón, azúcar
ISLA DE NUMAN
Whisky 100 Pipers 8 años, cerveza negra, musgo irlandés
SENTIERO DEI PARCHI
Plymouth gin, Iicor de bergamota, limón, azúcar
STOVIES
Vodka macerado en flor de guisante, zumo de tomate y especias
LOS CLÁSICOS
BIDO SPRITZ
Aperol, Godello, soda y espumoso gallego
PORN STAR MARTINI
Vodka, fruta de la pasión, sirope de vainilla, espumoso gallego
BOULEVARDIER
Campari, vermouth rojo, whisky
BLOODY MARY
Vodka, lima, zumo de tomate y especias
APPLE FIZZ
Ginebra, manzana, clara de huevo, limón
PISCO SOUR
Pisco, limón, azúcar y clara de huevo
MOCKTAILS (SIN ALCOHOL)
IRLANDA
Aperitif rosso, Italian spritz, frutos rojos
CLOTTED CREAM
Piña, naranja, frutos rojos, espuma de té
SIDRA
White cane spirit, manzana ácida, clara de huevo, lima
CITY LIGHTS
Piña, naranja, fruta de la pasión y yuzu
Cocina de barra
COSTILLITAS DE CERDO
confitadas y a la brasa, cebolla morada, lima- miel-kimchee
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PATATAS BRAVAS
a nuestro estilo
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COGOTE DE MERLUZA
escabeche emulsionado y fresas
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STEAK TARTAR DE VACA GALLEGA
salsa tártara emulsionada, queso Galmesano
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GILDAS DE BONITO DEL NORTE
(dos unidades)
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ENSALADA DE TOMATE NEGRO DE SANTIAGO
crema de quesos gallegos, sardina ahumada
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