COCKTAIL BAR
Es tu momento. Déjanos servirte la diversión bien mezclada en una copa muy especial.
Sabemos que buscas una experiencia única cuando disfrutas de un cóctel. Hemos seleccionado los nombres que conoces y creado nuevas y sugerentes combinaciones para ti.
Sumérgete en nuestras propuestas, porque la alegría tiene sabor.
Simplemente, disfruta
Déjate seducir por las creaciones de nuestro bartender, cócteles para disfrutar en buena compañía antes de la cena o como guinda en la sobremesa. Los cócteles más personales de Bido los puedes encontrar en nuestra carta.
BIDO CÓCTELES
BIDO SPRITZ
Aperol, Godello, soda y espumoso gallego
APPLE FIZZ
Ginebra, manzana verde, clara de huevo, sirope de citronella, limón, soda
PISCO SOUR
Pisco, Sweet & Sour y clara de huevo
DAIQUIRI HEMINGWAY
Ron, lima, zumo de pomelo, Marraschino
MARGARITA PASIÓN
Tequila reposado, Cointreau, limón, fruta de la pasión
MEZCAL MULE
Mezcal, lima,sirope de ágave y Ginger Beer
NEGRONI
Ginebra, Vermouth Rosso y Campari
APERITIVOS
CHAMPAGNE BARDIAU PREFACE Brut
PinotNoir, Chardonnay, Meuniere, FRANCIA
CHAMPAGNE AYALA Rosé Majeur
PinotNoir, FRANCIA
ESPUMOSO GÓRGOLA Brut Nature
Albariño, RÍAS BAIXAS
FINO XIMÉNEZ-SPÍNOLA, Jerez seco Serie 3
Pedro Ximénez, JEREZ
VERMUT Rosso GIARDINO
ITALIA
VERMUT DOS DEUS ORIGINS SMOKED RED
TARRAGONA
SANGRÍA Natural CABECITA LOCA
HUESCA
MOCKTAILS (SIN ALCOHOL)
CITY LIGHTS
Zumo de piña, naranja, fruta de la pasión y yuzu
SPLITZ SIN
Italian Spritz sin alcohol, naranja, espumoso sin alcohol y soda
NEGRONI SIN
Ginebra sin alcohol, Italian orange, vermouth rosso
MAI TAI SPICED SIN
Ron Spiced, lima, Orgeat, Naranja y piña
MARGARITA CLÁSICA SIN
Ágave Blanco, Orange Sec, Zumo de lima
Cocina de barra
COSTILLITAS DE CERDO
confitadas y a la brasa, cebolla morada, lima- miel-kimchee
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GILDAS DE ATÚN ROJO
tomate seco, phisalis (dos unidades)
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NAVAJAS A LA BRASA
mahonesa ahumada, aceite de cítricos
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STEAK TARTAR DE VACA GALLEGA
salsa tártara emulsionada, encurtidos
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RAVIOLIS DE RABO DE VACA
salsa de Oporto y PX, espuma de queso Galmesano
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